Présentation des mémoires de terminologie
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Termes et qualificatifs de l'examen organoleptique
Français - anglais - italienFiche complète du terme
amande
Définition : Graine comestible dont on retrouve l'arôme dans certains bouquets.
Catégorie grammaticale : n.f
Domaine : examen olfactif
Sous-domaine : nuances aromatiques de fruits secs et confits
Contexte : "Les Auxey expriment des arômes de pomme reinette, d'amande fraîche." (Les vins de Bourgogne, p.173)
Relations :
Équivalent anglais : almond
Équivalent italien : mandorla
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